Wiener Wurst

Wiener Wurst

4.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 25 h 30 min

2 Stück

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2532 mg

Protein 52 g

Energy 3512 kJ / 839 kcal

Fat 71 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 recipes
Austria

You might also like...

Feine Streichwurst

14 Std. 30 Min

Eierwurst

14 Std. 30 Min

Champignonwurst

14 Std.

Pikantwurst

14 Std. 10 Min

Extrawurst

14 Std. 10 Min

Weisse Bratwurstschnecke

14 Std.

Geflügelleberkäse

14 Std. 15 Min

Weisser Leberkäse

14 Std. 30 Min

Whisky-Karamelllikör

1 Std. 30 Min

Orangenlikör Pralinen

3 Std.

Backfisch

40 Min

Grobe Streichwurst

13 Std.