Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung (am Vortag)
- 170 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
- 210 g Faschiertes (vom Rind)
Zubereitung
- 30 g Crushed Ice (siehe Tipp)
- 30 g Wasser, kalt
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ⅛ - ¼ TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 1 Päckchen Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
- 210 g Faschiertes (vom Schwein), gekühlt in Stücken (1 cm)
- 85 g Emmentaler Käse, in kleinen Würfeln (5-7 mm)
- Öl zum Einfetten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 3561 kJ / 852 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 67 g
- Saturated Fat
- 28 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 5054 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wurstknödel
1 godz. 20 min
Fleischstrudel für Suppe
40 Min
Bayerischer Leberkäse
14h 30min
Kochsalami
20 Std. 30 Min
Pizza-Leberkäse
14 Std. 20 Min
Altbayerischer Leberkäse
25 Std. 5 Min
Fastenbeugerl
1h 30min
Scharfer Würstelsenf
96 Std. 5 Min
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
14 Std.
Feine Streichwurst
14h 30min
Bröselknödel
40 Min
Linzer Seidenknödel
50 Min