Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 14 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
140 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
140 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
70 g
Wasser kalt
50 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt
150 g
Majoran, getrocknet
1 EL
Öl zum EInfetten und Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1491 mg

Protein 25 g

Energy 1476 kJ / 352 kcal

Fat 28 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 recipes
Austria

You might also like...

Pikantwurst

14h 10min

Extrawurst

14h 10min

Wiener Wurst

25h 30min

Kochsalami

20h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Altbayerischer Leberkäse

25h 5min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Leberpastete im Glas

4h

Feine Streichwurst

14h 30min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Käse-Leberkäse

14h 15min