Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachsforellenfilets sous-vide
- 800 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 10 - 12 frische Basilikumblätter
- 1500 g Wasser
Gemüsebeilage
- 30 g natives Olivenöl extra
- 300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
- 70 g Zwiebeln, in Spalten
- 2 Prisen Salz
- 20 Cherrytomaten, halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1454 kJ / 347 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 326 mg
In Collections
Alternative recipes
Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce
30min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 min
Steinpilze sous-vide
30min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1óra 5p
Pink Super Smoothie
5 λεπτ.
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3 Std.
Forellen mit Sauce Hollandaise
50min
Heidelbeer-Balsamico-Dressing
5 λεπτ.
Zandergulasch
45 min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45 min
Eisalat mit Räucherforelle
20 λεπτ.