Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Weizenmehl, universal
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 180 g rote Paprikaschoten, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 350 g Erdäpfel, festkochend, geschält
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 TL Salz, etwas mehr für den Fisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für den Fisch
- 2 TL Zitronenschale
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- 800 g Wasser
- 500 g Karpfenfilet, ohne Haut, geschröpft (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Maisstärke, mit 1 EL Wasser vermischt (optional)
- 1 EL Majoran, frisch, gehackt
- 4 EL Sauerrahm
- 1 EL Majoran, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1900 kJ / 454 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Blunzen-Erdäpfel-Strudel
1h 15min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Fiakergulasch
2 Std. 15 Min
Krautsuppe
55min
Geröstete Leber
30min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Dillfisolen mit Erdäpfeln
55min