Compatible versions
Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g Zucker
- 4 Eidotter
- 150 g Gorgonzola, dolce, in Stücken
- 420 g Milch, 3,6% Fett
- 200 g Schlagobers, 36% Fett
- 2 - 3 Prisen Salz
- 20 g Butterschmalz
- 400 g Birnen (mit hartem Fruchtfleisch, z. B. Corella, Williams), entkernt, in Stücken (3,5 cm)
- 20 - 30 g Weinbrand
- 2 - 3 Prisen Kardamom, gemahlen
- 2 - 3 Prisen Piment, gemahlen (optional)
- Walnüsse, halbiert, geröstet, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 384 mg
In Collections
Alternative recipes
Apfelkren
40 min
Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu
2 Std. 30 Min
Französischer Brunch
1 Std. 40 Min
Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln
1u. 15min
Spaghetti Carbonara
25min
Hexenschaum
35min
Babyfreundlicher Makrelenaufstrich
15 min
Kastanientarte
1 Std. 30 Min
Omas Kärntner Reindling
2h 25min
Pfirsich-Curry-Chutney
1u.
Faule Weiber Suppe
10min
Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)
1u.