Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g durchwachsener Selchspeck, in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
- 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
- 30 g Schmalz
- 300 g Karotten
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Gewürznelke
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Bratwürste, roh, in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
- 300 g weiße Bohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2555 kJ / 610 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Geröstete Leber
30 min
Coq au vin
3 Std.
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3u. 40min
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30 min
Boeuf Bourguignon
2u. 45min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5 min
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9 Std.
Salzburger Bierfleisch
6 Std. 50 Min
Spinatlinsen mit Schweinefilet
30 min
Rinderfilet à la Esterhazy
50 min
Boef Stroganoff
50 min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h