Compatible versions
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salzkartoffeln und marinierte Lachsforellenfilets
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
- ¾ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 4 Lachsforellenfilets, ohne Haut (á 150 g)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Honig
- 1 EL Dijonsenf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 - 2 EL Sonnenblumenöl
Rahmspinat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter, etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Gemüsefond
- 100 g Schlagobers, min. 30% Fett
- 2 EL Weizenmehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 400 g frischer Blattspinat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2949 kJ / 704 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 986 mg
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 Min
Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding
1h 10min
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1h 10min
Lasagne
1h 45min
Menü: Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
1 Std. 15 Min
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40min
Gemüsereis
40min
Gedämpftes Gemüse mit Mandel-Dill-Sauce
25min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 Std.
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min