Compatible versions
Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuterbutter
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Zweiglein Dill, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 - 4 Salbeiblätter, frisch, nach Geschmack
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 10 Stängel Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- ½ - 1 TL Salz, grob, nach Geschmack
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Butter, weich, in Stücken
Gemüse und Steaks
- 5 - 6 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft, nach Geschmack
- 30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten der Steaks
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
- 500 g Wasser
- 400 g Brokkoliröschen
- 4 Rinderfilet-Steaks (3,5 cm dick)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4679 kJ / 1084 kcal
- Protein
- 63 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 81 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Hühnersuppe mit Nudeln
50 min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10 min
Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
1h 20 min
Einfache Gemüsesuppe
40 min
Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen
1h
Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
45 min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5 min
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10 min
Radicchiosalat mit probiotischem Dressing
30 min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
1h 5 min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30 min
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14h 30min