Skip to main content Search
Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge
4.4 7 ratings
Prep. 15 min
Total 8 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons rouges en quartiers
  • 120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
  • 50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
  • 80 g de vin rouge
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 4 joues de porc (env. 150 g chacune)
  • 2 c. à café de romarin frais
  • 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 89 mg
Protein 33 g
Energy 2505 kJ / 598 kcal
Fat 48 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide 10 recipes
Benelux

You might also like...

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

4.2(5)

1 h 15 min

Riz au lait gratiné aux pommes

4.6(9)

1 h

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0(2)

35 min

Salade carottes râpées

4.8(5)

10 min

Noix de cajou grillées au curry

4.9(112)

30 min

Salade de concombre à l'aneth

4.3(4)

10 min

Salade carottes râpées

5.0(5)

10 min

Galette de ratatouille (TM6)

4.9(8)

1 h 30 min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

4.2(14)

3 h

Mini tartes aux champignons

4.5(23)

1 h 45 min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

4.9(12)

55 min

Croûtes aux champignons

4.9(36)

1 h 10 min