Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 50 g de champignons déshydratés, type mousserons
- 50 g de champignons déshydratés, type bolets
- 50 g de morilles déshydratées
- eau tiède, pour les champignons
Le jour même
- 1 échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 300 g de crème fraîche épaisse
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tranches de pain de campagne
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2479 kJ / 589 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Rösti bernois
40p
Gâteau oignons-fromage
1 Std. 15 Min
Papet vaudois
55p
Knöpfli
50p
Salade de cervelas au fromage
10 Min
Tourte au kirsch de Zoug
4hod.
Soupe bâloise à la farine
1óra 10p
Asperges et sauce tartare au séré
50p
Gâteau du Vully
2óra 30p
Ramequins au fromage
50p
Émincé à la zurichoise
50p
Variations autour du beurre - Café de Paris
30p