Legume rădăcinoase gratinate

Name: Legume rădăcinoase gratinate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 80 g pâine; 1 - 2 fire rozmarin, proaspăt; 2 - 3 fire cimbru proaspăt; 100 g parmezan; 100 g ceapă; 2 - 3 căței de usturoi; 30 g ulei de măsline; 3 - 4 frunze de salvie, proaspătă; 1000 g legume mixte; 300 g smântână grasă (cca. 48% grăsime); 300 g lapte; 1 ½ linguriță sare de mare fină; 2 prize piper negru măcinat

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

pâine ruptă bucăți
80 g
rozmarin, proaspăt doar frunzele, după gust
1 - 2 fire
cimbru proaspăt doar frunzele, după gust
2 - 3 fire
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
ceapă jumătăți
100 g
căței de usturoi după gust
2 - 3
ulei de măsline
30 g
frunze de salvie, proaspătă după gust
3 - 4
legume mixte (rădăcinoase, de ex. păstârnac, nap, cartofi, sfeclă), curățate de coajă și feliate subțire (2 mm)
1000 g
smântână grasă (cca. 48% grăsime)
300 g
lapte
300 g
sare de mare fină
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize