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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
Prep. 20 min
Total 1 h
32 pezzi
Ingredients
Samosas di melanzane e lenticchie
-
di cipolla a metà150 g
-
spicchi di aglio2
-
di carota pelata e a pezzi150 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di lenticchie secche150 g
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di melanzane a cubetti (3 cm)300 g
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di vino rosso80 g
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di polpa di pomodoro a pezzi200 g
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foglie di alloro secche2
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di timo secco1 cucchiaino
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di origano secco1 cucchiaino
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)16 fogli
Salsa allo yogurt e menta
-
di mentuccia fresca10 g
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di scorza di limone (senza la parte bianca)10 g
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di yogurt greco150 g
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di succo di limone, spremuto fresco10 g
-
di sale2 - 3 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 - 3 pizzichi
-
insalata verde
Nutrition per 1 pezzo
Calories
92 kcal /
385 kJ
Protein
3 g
Fat
4 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
67 mg
