Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti

3.5 4 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di asparagi verdi puliti, a pezzi (3 cm)
    1050 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di zucchero
    10 g
  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di burro a pezzi
    100 g
  • di patate a pezzi
    150 g
  • di spinaci baby freschi
    100 g
  • di acqua
    400 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
    1
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di succo di limone
    10 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pinoli sgusciati
    30 g
  • peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, tritato
    1
  • di panna fresca liquida
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 330 kcal / 1379 kJ
Protein 6 g
Fat 4 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 14 g
Sodium 706 mg

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