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Asparagi e patate con salsa olandese
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
Asparagi e patate
-
di acqua600 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di zucchero1 pizzico
-
di burro (optional)5 g
-
di patate a pezzi700 - 750 g
-
di asparagi bianchi o verdi, puliti1000 - 1500 g
Salsa olandese
-
di acqua20 g
-
di succo di limone10 g
-
di burro a pezzi175 g
-
tuorli d'uovo4
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
698 kcal /
2919 kJ
Protein
11.3 g
Fat
58.5 g
Carbohydrates
29.5 g
Fibre
6.5 g
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