Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7 58 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

2 porzioni

Ingredients

30 g cipolla rossa a metà
55 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g di salsa di senape
1 cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso secco
1 tuorlo
200 g di filetto di manzo a pezzi (vedere consigli)
30 g olio extravergine di oliva
4 cucchiaini di capperi sott'aceto sgocciolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1389 mg

Protein 26 g

Calories 1664.5 kJ / 397.5 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Burro alle erbe aromatiche

5 min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1 h 20 min

Capesante glassate alla melagrana

50 min

Capesante della Vigilia

50 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 h

Panna cotta al frutto della passione (per 2 persone) (senza glutine)

6 h 30 min

Salsa tartara

10 min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min

Capesante gratinate

30 min