Salada de bulgur, feijão e atum

Salada de bulgur, feijão e atum

4.8 84 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

Vinagreta

salsa só as folhas
15 g
cebolinho picado
10 g
cebola
80 g
malagueta vermelha (optional)
½
azeite
60 g
vinagre
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Salada

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
10 g
sal
½ c. chá de
atum em lata, ao natural escorrido
220 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
150 g
feijão-encarnado cozido escorrido (ver dica)
200 g
Pimenta q.b. p/ temperar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 332 mg

Protein 24 g

Energy 1971 kJ / 470 kcal

Fat 19 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Abril 2020 34 recipes
Portugal

You might also like...

Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha

30 min

Sopa de entulho com tortellini

30 min

Sopa de grão e arroz

13 h 30 min

Tabule com tomate e hortelã

1 h

Caril de vegetais e grão

1 h 5 min

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

1 h

Gremolata de feijão-verde

30 min

Pataniscas de brócolos

40 min

Estufado de beringela picante

30 min

Risoto de legumes assados

45 min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40 min

Salada de beterraba e morango

5 min