Supă cu paste și fasole

Name: Supă cu paste și fasole
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 230 g bacon afumat; 110 g ceapă roșie; 30 g țelină tulpină; 30 g morcov; 30 g piure de roșii; 15 g ulei de măsline extravirgin; 2 - 3 fire rozmarin, proaspăt; ½ linguriță oregano uscat; 290 g fasole cannellini, din conservă; 900 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 140 g paste striate de tip ditalini; sare; piper negru măcinat

4.3 (10 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 40 min

Serving size 4 porții

Ingredients

230 g bacon afumat, tăiat cubulețe (0.5 cm)
110 g ceapă roșie, tăiată sferturi
30 g țelină tulpină, tăiată bucăți (5 cm)
30 g morcov, tăiat bucăți (5 cm)
30 g piure de roșii
15 g ulei de măsline extravirgin
2 - 3 fire rozmarin, proaspăt
½ linguriță oregano uscat
290 g fasole cannellini, din conservă scursă
900 g apă
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
140 g paste striate de tip ditalini (vezi recomandări)
sare, după gust
piper negru măcinat, după gust
60 g parmezan, ras, pentru finisare (optional)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2435 kJ / 582 kcal
Protein: 23 g
Carbohydrates: 53 g
Fat: 31 g
Fibre: 7 g