Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

Name: Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 2 - 3 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 200 g ceapă galbenă; 150 g roșii, bine coapte; 300 g ardei grași roșii; 15 g zahăr; 10 g frunze de pătrunjel proaspăt; 20 g oțet de vin roșu; 1 lingură boia de ardei; 1 ½ linguriță oregano uscat; ½ linguriță piper negru măcinat; 800 g pulpe superioare de pui, fără piele, cu os; ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 250 g apă; 1 linguriță sare de mare; 600 g apă; 1 linguriță sare de mare; 300 g orez cu bobul lung; 1 lămâie

3.6 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 4h 45 min

Serving size 4 porții

Ingredients

2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
20 g ulei de măsline
200 g ceapă galbenă, tăiată clini
150 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
300 g ardei grași roșii, tăiați bucăți
15 g zahăr
10 g frunze de pătrunjel proaspăt, tocate
20 g oțet de vin roșu
1 lingură pudră de chilli (optional)
1 lingură boia de ardei
1 ½ linguriță oregano uscat
½ linguriță piper negru măcinat
800 g pulpe superioare de pui, fără piele, cu os
½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
or ½ linguriță concentrat pastă de pui
250 g apă
1 linguriță sare de mare