Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g groene asperges, geschild
- 500 g witte asperges, geschild
- 2 stengels vers citroengras, in stukken
- 500 g water
- 100 g ui, gehalveerd
- 50 g boter, koud, in stukken
- 100 g bloemige aardappelen, in blokjes (2 cm)
- 100 g droge witte wijn
-
2
tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - ½ citroen liefst biologisch, de schil en het sap
- 100 g kokosmelk
- 1 tl zout, volgens smaak
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 4 snuifjes currypoeder
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 942.2 kJ / 225.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1 godz. 10 min
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard
45 Min
Vijfzadenbrood
1 godz. 50 min
Romige courgettensoep
25 Min
Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
50 Min
Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn
1 godz. 15 min
Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon
1 godz.
Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus
45 Min
Vislasagne met asperges en prei
1hod. 30min
Zachte wortelsoep met venkel
40 min
Romige aspergesoep
25 Min