Eiersalade in een knapperig Paasnestje

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Paasnesten

bloem en iets meer om te bewerken
250 g
olijfolie
30 g
water
120 g
zout
½ tl

Eiersalade

verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
sjalot
20 g
zure room, 12% vet
30 g
mosterd
10 g
mayonaise
10 g
azijn
10 g
gemalen zwarte peper
2 snuifje
zout
1 tl
verse bieslook (optional) als afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Energy 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasrecepten 14 recipes
Benelux

You might also like...

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1 h

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

No ratings

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

No ratings

Glutenvrije frambozen rolgebak

No ratings

Rode ogen gevulde eieren

No ratings

Gekookte eieren

20 min

Ijs van amarenakersen

8 h 10 min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2 h 10 min

Warme chocolademelk van de inca's

40 min

Rabarberijs

36 h 25 min

Chocoladesaus

20 min

Eiersalade met curry

1 h 30 min