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Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
4.8 48 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
8 doses
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Ingredients

Batatas
  • água
    1000 g
  • batata nova cortada em rodelas
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
Salmão
  • lombo de salmão (1300 g aprox.)
    1
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • queijo parmesão
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • coentros
    20 g
  • cebolinho picado
    10 g
  • aneto
    10 g
  • sobras de pão
    100 g
  • queijo-creme
    200 g
  • mostarda
    40 g
Molho
  • crème fraîche
    200 g
  • limão raspa e sumo
    1
  • pimenta
    1 pitada de
  • cebolinho picado
    10 g
  • aneto só as folhas
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 39 g
Calories 3440 kJ / 823 kcal
Fat 59 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 33 g

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