Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

4.8 50 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

8 doses

Ingredients

Batatas

água
1000 g
batata nova cortada em rodelas
1000 g
sal
1 c. chá de

Salmão

lombo de salmão (1300 g aprox.)
1
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
queijo parmesão
150 g
dentes de alho
2
coentros
20 g
cebolinho picado
10 g
aneto
10 g
sobras de pão
100 g
queijo-creme
200 g
mostarda
40 g

Molho

crème fraîche
200 g
limão raspa e sumo
1
pimenta
1 pitada de
cebolinho picado
10 g
aneto só as folhas
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 39 g

Energy 3440 kJ / 823 kcal

Fat 59 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ervas aromáticas 5 recipes
Portugal

Há sempre lugar à nossa mesa 42 recipes
Portugal

You might also like...

Dip italiano de queijo

4hod. 10min.

Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

1hod. 30min.

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2hod. 30min.

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35min.

Salmão com molho holandês, espargos e arroz

45min.

Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres

50min.

Salmão à florentina

45min.

Pescada com crosta de legumes e puré de couve-flor

40min.

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

1hod.

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30min.

Frango com sésamo caramelizado

40min.

Salmão com laranja e cuscuz de brócolos

25min.