Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

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Prep. 1 h

Total 6 h

40 pezzi

Ingredients

Impasto

400 g di farina tipo 00
1200 g di acqua
10 g di sale
30 g di burro
10 g di miele
200 g di strutto

Crema pasticcera

500 g di latte intero
70 g zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
4 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 102 mg

Protein 1.4 g

Energy 3470.9 kJ / 79.5 kcal

Fat 3.7 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 10.3 g

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