Raffioli napoletani

Raffioli napoletani

2.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

20 pezzi

Ingredients

Raffioli

2 albumi
2 uova
2 tuorli d'uovo
170 g zucchero
½ cucchiaino di ammoniaca per dolci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) grattugiata
200 g di farina tipo 00
confettura di albicocche q.b.

Glassa di zucchero

200 g zucchero
35 g di albume
4 gocce di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 20 pezzi

Protein 55.8 g

Energy 11334 kJ / 2709 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 571.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 recipes
Italy

You might also like...

Ciambelle graffe napoletane

2 h 40 min

Roccocò

2 h

Paris Brest

3 h 30 min

Struffoli

1 h

Pastiera fiori d'arancio

12 h

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3 h 30 min

Pastiera

15 h

Piccole pastiere

2 h

Sfogliatelle frolle

2 h 30 min

Torta Babà napoletana

8 h

Zeppole di San Giuseppe

1 h 50 min

Panini napoletani

5 h 20 min