Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

4.2 640 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

Surówka z kalafiora
  • różyczek kalafiora
    400 g
  • czerwonej cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    100 g
  • suszonych pomidorów, w oleju odsączonych (olej zachować)
    40 g
  • oleju pozostałego po odsączeniu pomidorów
    20 g
  • octu jabłkowego lub winnego
    10 g
    10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • soli
    ½ - ¾ łyżeczki
Gulasz wieprzowy z pieczarkami
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • polędwicy wieprzowej pokrojonej w paski (0,5 x 1 x 5 cm)
    600 g
  • pieprzu czarnego, mielonego
    2 szczypty
  • soli plus 1 szczypta
    ½ łyżeczki
  • masła
    30 g
  • ząbek czosnku
    1
  • pieczarek pokrojonych w ćwiartki
    200 g
  • koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 łyżeczka
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • skrobi ziemniaczanej
    1 łyżka
    1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • wody
    3 łyżki

Nutrition per 1 porcję

Calories 436.6 kcal / 1826.8 kJ
Protein 36.6 g
Fat 24.6 g
Carbohydrates 19.2 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 7.3 g
Sodium 966.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...