Ryż z kurczakiem curry

Ryż z kurczakiem curry

4.1 471 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porcje

Ingredients

  • 250 g ryżu do risotto typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
    250 g ryżu do sushi
  • 380 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia ryżu
  • 200 g udek z kurczaka, bez skóry i kości pokrojonych na 2 cm kawałki
    200 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 50 g marchewki pokrojonej w 2 mm plastry
  • 70 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
  • 50 g kukurydzy, konserwowej odsączonej
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki kolendry, mielonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 407 mg
Protein 13.2 g
Calories 1566.6 kJ / 374.4 kcal
Fat 10.1 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...