Kapuśniak z białej kapusty z boczkiem
TM6 TM5

Kapuśniak z białej kapusty z boczkiem

4.6 (542 ratings)

Ingredients

  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g masła klarowanego
    or 20 g oleju
  • 100 g kostek boczku
  • 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 1 łyżeczka kminku
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 700 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka octu
  • 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu, plus 6 łyżek do dekoracji
  • 10 g skrobi ziemniaczanej
    or 10 g skrobi kukurydzianej
  • 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
706.8 kJ / 168.9 kcal
Protein
4.6 g
Carbohydrates
11.1 g
Fat
12.6 g
Saturated Fat
5.7 g
Fibre
3.3 g
Sodium
544.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes