Compatible versions
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zielona pasta cytrynowa
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g migdałów, ze skórką
- 20 g bułki tartej
- 60 g oliwy z oliwek
- skórka otarta z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Gulasz
- 300 g kapusty włoskiej, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych (olej zachować)
- 1000 g wody
- 120 g kaszy jęczmiennej pęczak
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 - 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
-
440 - 480
g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy, opłukanej
or 440 - 480 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy, opłukanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1334 kJ / 319 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 14.2 g
In Collections
Alternative recipes
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z soczewicy i buraków
55 min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13 Std. 35 Min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Grecki gulasz ziemniaczany
45min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10 min