Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

3.1 9 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 ración

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
8 filetes de dorada
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
½ chile fresco (guindilla) (optional) sin semillas, en rodajas muy finas
30 g de aceite
100 g de tomate concentrado
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
300 g de repollo en juliana fina
180 g de pimiento rojo en tiras
1 ½ cucharaditas de sal
300 g de batata en dados de 1.5 cm
300 g de arroz cocido para acompañar
1 cucharadita de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 807.1 mg

Protein 285.3 g

Energy 2556 kJ / 611 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 recipes
Spain

You might also like...

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

40min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Tortilla thai rellena de pollo

30min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Estofado de pescado y marisco con leche de coco y arroz

30min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1h 50min

Cordero con manzanas

1h 45min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Poke bol verde con salmón

1h

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15min

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Sopa de pollo asiática

45min