
Devices & Accessories
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
Prep. 25 min
Total 50 min
2 Portionen
Ingredients
Gemüse und Forellen
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)350 g
-
Salz1 ½ TL
-
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohlröschen, Möhrenstifte), siehe Tipp350 g
-
Öl zum Einfetten
-
Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 220 g)2
-
Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
-
Pfeffer¼ TL
Sauce Hollandaise
-
Wasser50 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Eigelb4
-
Weißwein (siehe Tipp)30 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zitrone, unbehandelt geviertelt1
Nutrition per 1 Portion
Calories
882 kcal /
3694 kJ
Protein
44 g
Fat
59 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
7.1 g
Saturated Fat
33 g
Sodium
1922 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Thermomix Friend
88 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5 h 10 min
Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
50 min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1 h 50 min
Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln
1 h 20 min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40 min
Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
45 min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 h
Forelle einfach lecker
45 min
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1 h 10 min
Tintenfischpasta in Zitronen-Knoblauch-Sauce
40 min