Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bignè
- 1075 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema
- 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli surgelati
- 100 g di acqua
- 200 g di ricotta fresca, scolata
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1j 20 menit
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1j 30 menit
Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
50 menit
Bicchierini mimosa salati
2j
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1j 30 menit
Cremoso al caffè
5h 30min
Mini cheesecake salate al basilico
3h 30min
Cheesecake alla feta con zucchine e olive
9 Std. 30 Min
Tartellette cocco e mandorle con curd alle arance
2j
Baci di dama salati al formaggio
1j
Bignè con crema di asparagi
1j 30 menit
Mini hamburger di tonno
3 Std. 40 Min