Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 32 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

3 pezzi

Ingredients

di lievito madre
210 g
30 g di lievito in polvere, madre
di farina tipo 0
35 g
di acqua
1585 g
di farina integrale
160 g
di semola rimacinata di grano duro
140 g
di farina manitoba
200 g
di sale
7 g
di lievito di birra fresco
3 g
di gherigli di noci
100 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 1140 kcal / 4770 kJ

Protein 33.3 g

Fat 28.7 g

Carbohydrates 187 g

Fibre 11.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pane e pagnotte 15 Recipes
Italy

You might also like...

Pancarrè ai 5 cereali

Pancarrè ai 5 cereali

5 h

Pane integrale

Pane integrale

3 h 15 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 h 30 min

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 h

Pane integrale in cassetta

Pane integrale in cassetta

4 h

Lievito madre

Lievito madre

72 h 15 min

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 h

Filone di segale

Filone di segale

4 h

Pagnotta di farro e semi di zucca

Pagnotta di farro e semi di zucca

3 h 40 min

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3 h 10 min

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4 h 10 min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 h