Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

4.7 33 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

30 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
30 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio (optional)
70 g olio extravergine di oliva
580 g acqua
6 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
550 g di farina manitoba
10 g di sale
10 g di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 8720 mg

Protein 103.1 g

Energy 12585.5 kJ / 3006 kcal

Fat 115.3 g

Fibre 18.9 g

Saturated Fat 24.1 g

Carbohydrates 389.9 g

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