Zapiekanka makaronowa z dynią i serem

Name: Zapiekanka makaronowa z dynią i serem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 350 g makaronu, suchego, typu penne; 200 g sera ementaler; 40 g bułki tartej; 20 g pestek dyni; 120 - 150 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 500 - 600 g dyni; 20 g masła; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 100 - 150 g wody; 200 g mleka; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki cząbru, suszonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

4.4 (297 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 6 porcji

Ingredients

350 g makaronu, suchego, typu penne
200 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
or 200 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
40 g bułki tartej
20 g pestek dyni
120 - 150 g cebuli, przekrojonej na pół
2 - 3 ząbki czosnku
500 - 600 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
20 g masła
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
100 - 150 g wody
200 g mleka
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki cząbru, suszonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1939.8 kJ / 463.3 kcal
Protein: 20.3 g
Carbohydrates: 64 g
Fat: 16.2 g
Saturated Fat: 8.7 g
Fibre: 5.7 g
Sodium: 1265.8 mg