Gulasz z boczniaków z pęczakiem

Gulasz z boczniaków z pęczakiem

4.3 557 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
250 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
200 g boczniaków, świeżych pokrojonych w 1 cm paski
350 g wody
40 g sosu sojowego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki chili, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
20 g płatków drożdżowych
kasza jęczmienna pęczak ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 986 mg

Protein 13 g

Energy 1396 kJ / 333.5 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 58.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE OBIADY IV 20 recipes
Poland

WEGE ENERGIA 10 recipes
Poland

You might also like...

Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami

45 min

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1 h

Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)

40 min

Curry warzywne z ryżem

1 h

Sałatka z soczewicą i burakiem

45 min

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

15 h

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

50 min

Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

1 h 10 min

Wegetariański gulasz z tofu

30 min

Makaron ze szparagami i zielonym groszkiem

20 min

Zielona zupa minestrone

40 min

Kotleciki pietruszkowe

25 min