Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 379 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Energy 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 recipes
Poland

You might also like...

Masło migdałowe

10 min

Risotto z owocami morza

1 h 5 min

Małże z pikantnym sosem

1 h

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

1 h 50 min

Zupa krem z pora z serem owczym

30 min

Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

50 min

Placki z mąki kokosowej

30 min

Placki dyniowe z parmezanem

45 min

Zupa krem z marchewki, pietruszki i quinoa

45 min

Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny

45 min

Guacamole z mango i żurawiną

20 min

Caldeirada - portugalska zupa rybna

45 min