Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 374 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Calories 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Warzywna zapiekanka z ciastem filo

1 h 20 min

Gremolata z parmezanem

5 min

Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

50 min

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

50 min

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

1 h

Makaron à la Norma

50 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem

50 min

Zielone cannelloni

1 h 45 min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30 min

Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze

1 h 25 min

Zapiekanka z kaszy gryczanej

1 h 40 min