Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Saumon à la canneberge

Saumon vapeur et purée de petits pois

Papillotes de saumon, courgettes et riz

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Saumon vapeur sauce aux crevettes

Pavés de saumon, riz coriandre et citron