Piatto misto di carni e verdure

Piatto misto di carni e verdure

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a metà
    80 g
  • di burro
    15 g
  • bacche di ginepro
    8
  • di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di lonza di maiale affumicata
    600 g
  • di pancetta a fette
    300 g
  • di acqua
    1500 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
  • di fagiolini sottili
    100 g
  • salsiccia bernese (circa 300 g)
    1
  • stinco di maiale (circa 400 g), precotto
    1

Nutrition per 1 porzione

Calories 544 kcal / 2277 kJ
Protein 44 g
Fat 35 g
Carbohydrates 7 g

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