Insalata di crescione con polpo e gamberi
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Insalata di crescione con polpo e gamberi

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Ingredients

  • 100 g di crescione
  • 4 ravanelli rossi a fettine sottili
  • 2 arance, preferibilmente biologiche, pelate al vivo e tagliate a spicchi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 12 gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti
  • 120 g di polpo precotto a pezzi
  • ½ limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 20 g di aceto di Sherry
  • 3 pizzichi di sale
  • 30 g di pinoli

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1399 kJ / 335 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
7.4 g
Fat
25.6 g
Fibre
3 g

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