Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 - 190 g soğan, dörde bölünmüş
- 25 - 45 g kereviz sapı, dilimlenmiş (3-4 cm)
- 3 diş sarımsak
- 40 g zeytinyağı
- 150 g basmati pirinci
- 750 g kemiksiz, yağsız kuzu kolu, kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
- 850 g su
- 2 tk tuz
- 1 - 2 tutam toz karabiber
- ½ - 1 tk kuru kekik
- ½ - 1 tk kuru biberiye
- 1 - 2 tutam toz tarçın
- 350 g patlıcan, alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
- su
- 20 - 25 g tereyağı
- 3 - 4 yk dolmalık fıstık, hafifçe kavrulmuş
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2653 kJ / 634 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 64.8 g
- Fat
- 22.4 g
Alternative recipes
Patlıcanlı Börek
1h 10min
Karides Sote
10 Min
Chawan Mushi - Japon Usulü Buharda Yumurta
35 Min
Etli Biber Dolması
1h 20 min
İnci Pirinç Köfteleri
No ratings
Pakette Sardalya ve Fasulye Salatası
1h
Kabak Lazanya
45 Min
Kalamarlı Börülce Yahnisi
No ratings
Somonlu ve Ispanaklı Arpa Şehriye
40 min
Biber Soslu Hindi Köftesi
55 min
Sotelenmiş Bonfile ve Soğan
15 Min
Etli Türlü
1h 20 min