Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyées et coupées en deux
40 g de beurre coupé en dés, et 5 g pour le plat à gratin
40 g de farine de blé
400 g de lait
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
du sel
du poivre moulu
150 g d'Appenzeller râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Energy 1630 kJ / 390 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 17 g

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