Zuppa di pane nero

Zuppa di pane nero

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Prep. 10 min

Total 30 min

5 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
80 g di cipolla rossa a listarelle
90 g di speck a listarelle
50 g di vino rosso
250 g di pane di segale casereccio secco, a tocchetti
1 foglia di alloro fresca
2 uova
700 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
erba cipollina fresca tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 38.2 mg

Protein 11 g

Calories 1086.2 kJ / 259.6 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.6 g

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