Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

4.7 14 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni

Ingredients

  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di foglie di cavolo verza a listerelle
    600 g
  • di acqua
    800 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di burro (optional) + q.b.
    20 g
  • di fette di pane
    160 g
  • di pancetta affumicata a fette
    200 g
  • di Fontina a tocchetti
    200 g
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    40 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 653.5 kcal / 2734 kJ
Protein 32 g
Fat 45.8 g
Carbohydrates 35.5 g
Fibre 6.2 g

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