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Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 70 g Parmigiano Reggiano (a pezzi 2-3 cm)
  • 30 g di mandorle pelate
  • 50 g di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di fagiolini verdi freschi
  • 500 g di patate a fette 4-5 mm
  • 500 g acqua
  • 200 g di scamorza a fettine
  • 70 g di latte
  • pomodori q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.4 g
Energy 1574.5 kJ / 376.3 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 18.3 g

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