Compatible versions
Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crocchette di patate e porro
- 500 g di acqua
- 600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva
Salsa al tartufo nero
- 70 g di tartufo nero fresco
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 570 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 25 g di amido di mais (maizena)
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1067 kJ / 255 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 29.5 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 3.8 g
Alternative recipes
Sformatini di verdure
50min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55min
Bocconcini di polenta e salsiccia al forno
1h 25min
Tortini di zucca
1 godz. 20 min
Svizzere vegetariane
1h 30min
Choux al merluzzo
1h 40min
Sformatini di verza e mortadella
1h 30min
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1 godz.
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35min
Polpette di melanzane e noci
1 godz.
Sformatini di Parmigiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
50min
Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)
35min