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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vellutata di salmone in crosta
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta brisèe
-
di farina tipo 00 + q.b.150 g
-
di burro a pezzi75 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua fredda50 g
Vellutata
-
di porri a pezzi200 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)300 g
-
di acqua500 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di salmone affumicato a fette200 g
-
di panna (min. 30% di grassi)60 g
-
grani di pepe rosa4
Terminare la preparazione
-
uovo leggermente sbattuto1
Nutrition per 1 porzione
Calories
576 kcal /
2410 kJ
Protein
22.2 g
Fat
35.1 g
Carbohydrates
45.6 g
Fibre
3.9 g
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