Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Torta di riso
- 100 g di Emmental a pezzi
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 750 g di acqua
- 5 g di sale
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 200 g di riso basmati (cottura 10 minuti)
- 2 albumi
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 20 g di pangrattato
- 2 uova
- 2 tuorli d'uovo
- 150 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 1 carota a listarelle sottili
- 1 zucchina a listarelle sottili
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1217 kJ / 291 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 14.3 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Frittata con carciofi
40 min
Torta di patate e mais
1 Std. 50 Min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Sformato di verdure
1h 35 min.
Omelette, cotto e formaggio (senza uova)
20 min
Biscotti ai semi di papavero e lamponi
45 min
Quiche ai pomodorini
1h
Quiche di patate e cipolle
55 min
Torta di riso salata
2 godz. 10 min
Torta salata di bietole
1h
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1 godz. 20 min
Crostata salata di spinaci
1h