Torta di riso basmati gratinata

Torta di riso basmati gratinata

3.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

Torta di riso

100 g Emmental a pezzi
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
750 g di acqua
5 g di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
200 g di riso basmati (cottura 10 minuti)
2 albumi

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pangrattato
2 uova
2 tuorli d'uovo
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 carota a listarelle sottili
1 zucchina a listarelle sottili
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.8 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 24.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Riso basmati 5 Recipes
Italy

You might also like...

Frittata autunnale

Frittata autunnale

1 h 15 min

Quiche ai pomodorini

Quiche ai pomodorini

1 h

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 h 20 min

Frittata di verdure

Frittata di verdure

1 h 10 min

Salame di patate e tonno

Salame di patate e tonno

6 h 30 min

Torta salata con verdure di stagione

Torta salata con verdure di stagione

1 h 25 min

Riso in torta verde

Riso in torta verde

1 h 30 min

Crostata di fiori e zucchine

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Torta salata al tonno e ciliegini

Torta salata al tonno e ciliegini

1 h 30 min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 h 40 min

Torta di riso salata

Torta di riso salata

2 h 10 min

Polpettone vegetariano

Polpettone vegetariano

1 h 30 min