Pikantna zupa krem z brukselki

Pikantna zupa krem z brukselki

4.1 154 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porcje

Ingredients

  • 100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g masła
  • 450 - 500 g brukselki przekrojonej na pół
    450 g brukselki, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
  • 600 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 łyżki migdałów, w płatkach
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 3 - 4 łyżeczki miodu
    3 - 4 łyżeczki syropu klonowego
  • chili, mielone do posypania
    papryczki chili, suszone, w płatkach, do posypania

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 701 mg
Protein 11.8 g
Calories 1153.5 kJ / 275.5 kcal
Fat 19 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 7.5 g
Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...