Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

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Prep. 15 min

Total 12 h 35 min

8 portions

Ingredients

400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
40 g de noisettes décortiquées
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
40 g de miel
20 g d'eau
140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
100 g de crème liquide entière
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 54 mg

Protein 6.1 g

Calories 817.1 kJ / 195.8 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 11.4 g

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