Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.6 7 rating

Prep. 15 min

Total 12 h 35 min

8 portions

Ingredients

400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
40 g de noisettes décortiquées
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
40 g de miel
20 g d'eau
140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
100 g de crème liquide entière
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 54 mg

Protein 6.1 g

Calories 817.1 kJ / 195.8 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - septembre 10 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 h 20 min

Bavarois d'asperge

15 min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Crème d'avocat coco et citron vert

20 min

Sucettes de chèvre à la mâche

1 h 25 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 h

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30 min

Crème fouettée à l'aneth

5 min

Cheesecake au concombre

4 h 30 min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12 h

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min