Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

4.4 12 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • limone preferibilmente biologico, la scorza e il succo
    ½
  • pomodori secchi
    4
  • di spicchio di aglio (optional)
    ¼
  • di fesa di tacchino in 4 fette
    400 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di acqua
    1000 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaio
  • di piselli freschi sgusciati
    400 g
  • di menta fresca lavate ed asciugate
    4 foglie

Nutrition per 1 porzione

Calories 303 kcal / 1268 kJ
Protein 29.6 g
Fat 14.8 g
Carbohydrates 13.8 g

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